EAT WHOLE FRESH RIPE RAW ORGANIC PLANT-BASED FOODS ;-)

Consultati si paginile informative de mai jos!

luni, 21 februarie 2011

"Paste" cu ciuperci marinate si sos cu marar


Ingrediente: (dupa ochi :))
dovlecel
ciuperci
seminte de floarea soarelui
zeama lamaie
marar
sos de soia
sare de Himalaya
piper
seminte de canepa
fulgi de drojdie inactiva
pudra de kelp

Preparare:
Semintele de floarea soarelui se pun in apa la inmoiat pt. cel putin 2-4 ore daca nu mai mult :)
Ciupercile champignon se spala si taie felii. Se pun la marinat cu sos de soia, zeama de lamaie, piper si eventual putin ulei de masline extravirgin. Se pot lasa 30-60 minute sau daca se lasa peste noapte se dau la frigider.
Pentru sos scurgem si clatim semintele de floarea soarelui, le dam la robot cu semintele de canepa, zeama de lamaie, marar, sare, piper, fulgii de drojdie si putina apa.
Dovlecelul se curata de coaja si se feliaza sub forma de tagliatelle cu ajutorul aparatului de curatat zarzavaturi (peeler). Peste aceste "paste" de dovlecel se pun ciupercile si sosul si totul se pudreaza cu kelp. Yummyyyyyyyyy...

5 comentarii:

  1. Draga Angi,
    ce ma bucur ca ai revenit cu retele tale minunate! esti o sursa de inspiratie atunci cand nu mai avem idei de "gatit" raw asa ca e pacat sa nu iti folosesti talentul la maxim si sa ne impartasesti si noua! vroiam sa te intreb daca anul asta mai faci gradinita in balcon? daca da, astept sa ne tii la curent cu poze :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna. Am citit mai demult pe forumul romania raw ca fulgii de drojdie ar fi monoglutamat de sodiu. Stii ceva de asta? Am tot evitat sa-i cumpar din acest motiv. Mersi si arata foarte bine reteta :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Draga mea Alina,
    ma aplec in fata voastra, a cititorilor mei, ca fara voi si sprijinul vostru nu as fi revenit pe blog :o
    Multumesc de cuvintele dulci!
    Gradinitza va lua amploare cu siguranta! :) De pe la inceputul lui martie voi incepe sa germinez seminte si apoi le voi transplanta in ghivece. Va voi tine la curent!
    Multumesc si numai bine tuturor!

    RăspundețiȘtergere
  4. @mihaela
    Despre fulgii de drojdie aflasem si eu cu ceva timp in urma ca nu sunt de fapt raw dar nimic legat de faptul ca ar fi MSG.
    Voi studia problema in profunzime si iti voi transmite concluziile mele soon!
    Multumesc de intrebarea interesanta!!!!! :o

    RăspundețiȘtergere
  5. Uite aici http://www.romaniaraw.ro/fulgi-de-drojdie-inactiva-msg-glutamat-de-sodiu-t670.html

    RăspundețiȘtergere