EAT WHOLE FRESH RIPE RAW ORGANIC PLANT-BASED FOODS ;-)

Consultati si paginile informative de mai jos!

duminică, 27 februarie 2011

Mix de fructe "Soare la pahar"


Am gasit pudinca asta de fructe pe blogul Corinei Bacalu si m-am indragostit de poza de acolo. Are femeia asta niste poze ca te da pe spate :)
Ia uitati cum am facut io:

Ingrediente: (pt. doua portii)
1 banana
1/2 avocado
1/2 mango
1/4 ananas
goji pt. ornat si sanatate :)

Preparare:
Se pun feliute de banana pe fundul paharelor. Se robotizeaza banana ramasa cu jumatea de avocado si se toarna un strat in pahare.
Se taie ananasul cubulete, cateva se aseaza in pahare, restul se paseaza si se toarna peste.
Se taie mango cubulete, cateva se pun in cocktail iar restul se face pasta si se completeaza paharele pana sunt full :)
Se poate orna cu felii de mere deshidratate si goji. Se mananca cu ochii inchisi si mintea hoinarind, in zile ploioase sau innorate :)

Clatite Raw cu dulceata de pere



Ingrediente:
2 banane
zeama de la 1/2 lamaie
pere deshidratate
putina apa plata
miere si carob pt. sosul de cioco (optional)

Preparare:
Bananele se ametesc bine impreuna cu zeama de lamaie la robot, se intind pe o foaie de copt in forma de clatite (nici prea gros nici prea subtire) si se deshidrateaza (la deshidratator sau pe calorifer sau la soare:) pana se desprind de pe foaie si sunt flexibile.
Dulceata se face taind cubulete perele uscate si robotizandu-le cu putina apa.
Se umplu clatitele cu dulceata si se stropesc cu sos de ciocolata. Yummmm...

vineri, 25 februarie 2011

Lapte de susan (un pahar cu calciu:)


Ingrediente:
1/2 cana susan
1 cana apa
miere/curmale/stevie

Preparare:
Se pun semintele de susan in apa pentru cateva ore sau peste noapte, apoi se scurg si se clatesc si se blenduiesc cu apa si miere dupa gust. Trebuie sa va avertizez ca acest fel de lapte este amar de la susan dar se poate pune miere pana dispare gustul amar sau pudra de roscove. Dar este ata de sanatos si plin de calciu ca l-am baut cu mare placere chiar si fara multa miere :)

Retete castigatoare



Deja am castigat bani de doua ori cu retetele mele trimise la revista "Bucataria de azi". Cei care aveti bloguri cu retete, nu ezitati sa le trimiteti la cat mai multe reviste culinare la concursuri, ca nu se stie niciodata...

Eu am castigat prima data 150 RON cu reteta Salata cu dressing de mac si a doua oara premiul cel mare 300 RON cu reteta Rulada de scortisoara.
Bafta tuturor!

luni, 21 februarie 2011

"Paste" cu ciuperci marinate si sos cu marar


Ingrediente: (dupa ochi :))
dovlecel
ciuperci
seminte de floarea soarelui
zeama lamaie
marar
sos de soia
sare de Himalaya
piper
seminte de canepa
fulgi de drojdie inactiva
pudra de kelp

Preparare:
Semintele de floarea soarelui se pun in apa la inmoiat pt. cel putin 2-4 ore daca nu mai mult :)
Ciupercile champignon se spala si taie felii. Se pun la marinat cu sos de soia, zeama de lamaie, piper si eventual putin ulei de masline extravirgin. Se pot lasa 30-60 minute sau daca se lasa peste noapte se dau la frigider.
Pentru sos scurgem si clatim semintele de floarea soarelui, le dam la robot cu semintele de canepa, zeama de lamaie, marar, sare, piper, fulgii de drojdie si putina apa.
Dovlecelul se curata de coaja si se feliaza sub forma de tagliatelle cu ajutorul aparatului de curatat zarzavaturi (peeler). Peste aceste "paste" de dovlecel se pun ciupercile si sosul si totul se pudreaza cu kelp. Yummyyyyyyyyy...

vineri, 18 februarie 2011

Budinca de vanilie cu chia (raw vegan)


Ingrediente:
1 pahar lapte de caju
5 lingurite seminte de chia
cateva picaturi extract de stevie
1 bat de vanilie

Preparare:
Se amesteca toate intr-un bol si se lasa sa stea cam 1 ora (pt ca semintele de chia sa absoarba lichidul). Se poate servi cum e sau se poate adauga sos de ciocolata (miere+carob), felii de banana sau alte fructe proaspete. Pofta buna!

duminică, 6 februarie 2011

Lapte de orez cu scortisoara


M-am indragostit de gustul laptelui de orez cu scortisoara a la Ligia Pop doar ca eu l-am modificat un pic...

Ingrediente:
1 pahar orez brun integral
2 pahare apa
2 lg miere/stevie
1 lg-ta scortisoara
1 baton vanilie

Preparare:
Nu va mai scriu modul de preparare pt. ca il aveti in videoclip-ul Ligiei si ea explica atat de frumos :)

Mingiute de ciocolata



I'm back!!! Bine v-am regasit dupa o pauza luuuuunga! Hai sa va arat ce am mai gatit eu:

Ingrediente:
1 cana faina de seminte de floarea soarelui
1 cana faina de migdale
1 lg faina de in
2-3 lg de pudra de cacao/roscove (carob)
2-3 lg de boabe cacao macinate in rasnita
esenta vanilie sau 1 baton de vanilie cine are
1 cana curmale rehidratate (20-30 min.) sau proaspete
2-3 lg miere daca doriti mai dulce sau extract de stevie cateva picaturi
migdale si seminte de susan pt. ornat

Preparare:
Toate ingredientele uscate se pun intr-un bol, curmalele se fac pasta la robot si se adauga in bol impreuna cu vanilia si mierea (optional) sau stevia (optional) si se amesteca bine cu manutele. Se formeaza mingiute in care se infige cate o migdala si se ruleaza fiecare mingiuta prin susan. Et voila...