EAT WHOLE FRESH RIPE RAW ORGANIC PLANT-BASED FOODS ;-)

Consultati si paginile informative de mai jos!

duminică, 17 octombrie 2010

Snack intr-un minut


Ingrediente:
orice fel de nuci, alune, seminte, fructe uscate, superfoods :) (toate crude si daca se poate organice)

Preparare:
Se pun cantitati egale din fiecare ingredient pe care il alegeti sa-l folositi, se amesteca un pic si se pastreaza intr-un bol/borcan cu inchidere ermetica. Se poate lua pe drum intr-o punga cu inchidere ermetica. Cand va vine pofta sa rontzaitzi ceva, luati o manutza din acest amestec si mestecati bine fiecare bucata. Eu am pus alune de padure, arahide, seminte de floarea soarelui, migdale, pere uscate, caise uscate, stafide, goji si boabe de cacao. Dar nu va opriti aici! Mai puteti pune caju, nuci, nuci Macademia, nuci de Brazilia, seminte de dovleac, susan, prune uscate, ananas uscat, banane uscate, etc.
Spor la rontzait! :)

Popcorn din conopida (raw vegan)




Ingrediente:
conopida
fulgi de drojdie inactiva
sare de Himalaya
piper
boia (optional)

Preparare:
Conopida se taie sau se rupe in inflorescente/bucati mici, se pune intr-un bol, se adauga sarea si piperul (si boiaua daca vreti) si fulgii de drojdie inactiva (care ii dau un gust de branza/cascaval si asigura complexul de vitamine B) si se amesteca cu mainile. Se poate servi imediat sau se poate pune la deshidratat (daca nu aveti deshidrator o puteti pune pe o tava cu hartie de copt in cuptorul dat la minim cu usa intredeschisa) pana devine crocanta :)
Se pot adauga si alte condimente. O gustare rapida si usor de preparat si mult mai sanatoasa decat popcornul din comert sau alte snacks-uri! Un snack plin de apa si fibre, enzime si nutrienti!

joi, 14 octombrie 2010

Mini sandwich-uri sau dip pt. legume




Ingrediente:
buchetele conopida
ceapa verde
avocado
ridichi
zeama de lamaie
ardei rosu
sare de Himalaya
piper
ridichi feliate pt. sandwich-uri
telina feliata in loc de crackersi

Preparare:
Se "robotizeaza" toate bunatatile si "crema" rezultata se intinde pe felii de ridichi sau de telina sau se serveste ca dip pt. legume sau crackersi. Pofta buna! :)

miercuri, 13 octombrie 2010

Bomboane Rawffaello


Ingrediente pt. cca. 40 bucati:
13 lg cu varf de faina de migdale sau de seminte de floarea soarelui (sau 50%-50&)
150 g fulgi nuca de cocos (+ 50g pt. exterior)
6 lg miere bio/sirop agave
3-4 lg ulei de cocos
1 praf de sare de Himalaya

Preparare:
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol (cu manutzele alea doua :)) pana se formeaza o compozitie care poate fi modelata in bilutze si rulata prin fulgi de cocos. Mult mai sanatoase decat originalul! O nebunie! Usor si rapid de preparat!
I say: Raffaello, eat my RAWffaello!

duminică, 10 octombrie 2010

Happy Raw Food Day !!!!!!!!!!






Astazi e Ziua Internationala A Hranei Vii (raw food) iar aradenii au fost mai rapizi :))) si au sarbatorit-o ieri. Si tot astazi eu implinesc 8 luni de raw vegan lifestyle :)
Am fost cam putini dar a fost superb asa, ne-am intalnit la Juava Juice Bar de pe Unirii, unde gazdele ne-au primit cu multa amabilitate si generozitate si pe aceasta cale le multumim!
Am discutat despre multe lucruri legate de raw food, de nutritie, de sanatate, de educatie, am savurat smoothie-urile comandate de la juice bar, am papat un tort raw de ciocolata cu ornamente fructate (din pacate nu am facut poza de aproape tortului...) si am impartit mici cadouri invitatilor mei (superfoods, carti, produse cosmetice bio).
Le multumesc gazdelor inca o data dar si invitatilor mei care au fost interesati de acest eveniment, si-au rapit din timpul lor pretios sa participe la el si m-au incurajat in organizarea altor astfel de evenimente!

miercuri, 6 octombrie 2010

Targ dedicat Zilei Internationale Raw Vegan

Pe 10 octombrie 2010, la Rin Grand Hotel din Bucuresti, in sala de conferinte Amsterdam, Strada Vitan-Bârzeşti, nr 7D, et 13, Bucuresti se va desfasura Targul dedicat Zilei Internationale Raw Vegan. Pentru cei care circula cu mijloace de trasport in comun, e bine de stiut ca in fata hotelului se afla statia autobuzului 102. Sunt 3 statii de autobuz pana la metrou, statia Aparatorii Patriei (linie directa pana la Unirii, 5 statii). In partea opusa, tot cu 102, se poate ajunge la autobuzul 123 (sunt 3 statii) care merge catre Piata Unirii. Link la Google Maps, pentru a vedea harta de mai jos marita.

Acest eveniment se va desfasura in premiera in Romania, Targul Zilei Internationale Raw Vegan: “Romania Goes Raw”, concomitent cu alte targuri si intalniri din intreaga lume pe aceeasi tema. Organizatorii sunt Ligia Pop (www.ligiapop.com, coordonator national) raw vegan chef, autoarea primei carti de retete raw vegan din Romania, intitulata “Retete Vegane fara Foc”, impreuna cu Quark SRL, distribuitor autorizat de roboti de bucatarie de ultima generatie.

Targul va fi deschis pentru publicul larg, incepand cu ora 10:00 iar intrarea va fi gratis. Vom aveam intre 10-12 expozanti, care vor oferi vizitatorilor o gama larga de produse diverse. De la electrocasnice de ultima generatie, carti de retete, miere bio, legume si fructe bio, tavite cu vlastari, uleiuri aromatice, si pana la delicatese raw vegan ambalate sau proaspat preparate. Vor avea loc degustari de produse cat si demonstratii ale electrocasnicelor. Pentru expozantii care considera ca ar avea produse care se pot incadra la categoria Raw Vegan Food, mai avem disponibile inca 2 standuri de 4 m2.

Anul acesta cum era de asteptat, ne-am zbatut si cu ajutorul lui Mimi Walter, am intrat si noi in rand cu lumea internationala raw. Vedeti amanunte chiar aici. Suntem si noi trecuti in lista tarilor care organizeaza acest eveniment si speram ca intalniri gen “Potluck” sa fie tinute concomitent in toate orasele tarii de catre reprezentatii lor, si de la care vom primi poze pentru a fi postate la site-ul general, Romania Goes Raw.


  1. Ligia Pop – carti de bucate, Retete vegane fara foc
  2. Quark S.R.L. – Aparatura de ultima generatie folosita in bucataria zilnica
  3. Ligia Pop si Liliana Udrea – oferim mostre gratis de spaghete din dovlecei cu sos
  4. Laura Popescu – Sprouts, tavite
  5. Liliana Udrea – Cruditati si verdeturi crescute natural
  6. Bidumbrava – Cruditati si verdeturi bio
  7. Andreea Lazarescu – Superfoods si produse raw vegan ambalate
  8. Razvan Maciuca – Miere bio (ii recunoastem beneficiile si o acceptam)
  9. Cleopatra Coroaba – Detoxificarea
  10. Nicoleta Ajoitei – Aromatherapy
  11. Raul Rosu & Ana Ghica – Dulciuri raw vegan
  1. Angi Constantinescu (nu va putea ajunge insa va organiza la Arad)
  2. Ina Todoran (nu a anuntat nimic)
  3. Cristina Barascu (nu va putea ajunge)
  4. Cristina Petrica (nu va putea ajunge)
  5. Mihaela Gheorghita (nu va putea ajunge)
  6. Gabriel Carstea (nu va putea ajunge)

Tot de curand, ne-am ales si cu si un website care poarta numele Romaniei alaturi de numele general folosit si de celelate tari, si anume, Romania Goes Raw. La Facebook de asemenea exista un grup dedicat acestui eveniment si intregei comunitati Raw din Romania, unde va asteptam cu drag.

Vor exista liderii pe judete care se vor ocupa de acum inainte de coordonarea tuturor evenimentelor legate de hrana vie, iar pe viitor vor fi reprezentantii judetului respectiv la targuri si evenimente nationale. De asemenea, liderii vor fi oamenii de baza si de legatura, in cazul in care anumiti vorbitori sau organizatori de demonstratii raw isi vor manifesta dorinta sa viziteze respectivul judet. Liderii sunt provizoriu, urmand ca local sa alegeti persoana care sa va reprezinte.

De asemenea dorinta noastra ar fi sa avem evenimente simultane pe data de 10 octombrie in toate orasele tarii, de la care sa avem si poze care ulterior vor fi postate la RomaniaGoesRaw.com. Eu va voi trimite liste cu persoanele interesate de hrana vie din judetul dvs. urmand sa organizati daca puteti, o intalnire gen potluck sau bufet suedez, pentru a va cunoaste si mentine legatura in vederea unui viitor Club Raw. Daca exista persoane din alte orase care iubesc hrana vie si ne pot ajuta, ma pot anunta si ii pot face coordonatori provizorii pe judetul respectiv, si asta pana va veti intalnii cu toii si veti alege un lider perfect. Multumesc de ajutor!

  • Coordonator national: Ligia Pop, RomaniaGoesRaw.com
  • Bucuresti, Andreea Lazarescu (confirmat)
  • Judetul Arad, Angela Constantinescu (confirmat)
  • Judetul Timis, urmeaza
  • Judetul Maramures, Toni C. (confirmat)
  • Judetul Suceava, urmeaza
  • Judetul Cluj, Valentina Savu (confirmat)
  • Judetul Alba, urmeaza
  • Judetul Mures, Ina Todoran (neconfirmat)
  • Judetul Sibiu, urmeaza
  • Judetul Arges, Gabriel Cirstea (confirmat)
  • Judetul Brasov, Ramona Chivereanu (confirmat)
  • Judetul Iasi, Raluca (confirmat)
  • Judetul Constanta, Diana B., Ramona P. si Luana T. (confirmat)
  • Judetul Tulcea, urmeaza
  • Judetul Galati, Aura Sandu (confirmat)

luni, 4 octombrie 2010

Tort aniversar de ciocolata cu banane






Ingrediente crusta:

10 lg faina migdale
10 lg faina seminte in
1/2 cana curmale facute pasta
2-3 lg cacao pudra
1 lg unt cacao/cocos (optional pt. intarire)
Se amesteca toate ingredientele pana se formeaza un blat gros, se modeleaza intr-o forma de tort, se da la rece.

Ingrediente crema:

3 banane mari
6-7 lg faina din seminte de floarea soarelui
3 lg miere/sirop agave
2-3 lg cacao pudra
1 lg unt cacao/cocos (optional pt. intarire)
Se omogenizeaza toate ingredientele pana devin crema, se aseaza crema peste crusta si se da la rece.

Ornamente:
cacao nibs/fulgi de ciocolata/bombonele de ciocolata
figurine

Acest tort a avut ieri un succes extraordinar (nu ma laud!) printre non-raw foodisti! Vi-l recomand din tot sufletul! E delicios!

duminică, 3 octombrie 2010

Bombonele cu lamaie (sedinta foto :))





Ingrediente:

8 lg faina migdale
8 lg faina seminte in
1/2 cana curmale
pudra de cacao sau cacao nibs (optional)
coaja de la 2 lamai bio
sucul de la o lamaie bio
fulgi nuca de cocos sau migdale maruntite pt. ornat

Preparare:

Curmalele se inmoaie timp de 15-25 minute si se fac pasta la robot. Se combina cu restul ingredientelor, se formeaza bilutze si se dau prin cocos. Atat! Simplu, rapid si sanatos!!!
Aceste bombonele le-am facut impreuna cu finutzele mele (Cristinutza, Eli si Miha)!