EAT WHOLE FRESH RIPE RAW ORGANIC PLANT-BASED FOODS ;-)

Consultati si paginile informative de mai jos!

joi, 9 septembrie 2010

Tagliatelle colorate


Ingrediente pt. 2 portii:
2 morcovi mari
1 castravete mediu
1 catel mare usturoi
zeama de la 1/2 lamaie
5 linguri faina de seminte de floarea soarelui
1 l-ta fulgi drojdie inactiva
1 lg nuci
1 l-ta pudra kelp
1 l-ta faina de porumb rosu
5-6 lg apa
sare dupa gust

Preparare:
Se face un sos mov la robot din toate ingredientele in afara de morcovi si castravete. Acestia din urma se feliaza sub forma de taitei lati (cu unealta aia de peeling pt legume :)).
Peste taitei se pune sosul colorat, se poate stropi cu cateva picaturi de ulei daca doriti si se orneaza cu busuioc. Pofta buna!

miercuri, 8 septembrie 2010

Ziua Internationala a Hranei Vii

Pe 10.10.10 vom sarbatori World Raw Food Day impreuna cu multi alti raw foodisti din intreaga lume! Alatura-te si tu acestui eveniment global! Era si cazul sa aiba si hrana vie o zi de sarbatoare in calendarul nostru incarcat.
Cu ajutorul fiecaruia din noi Duminica 10 octombrie 2010 va avea loc cel mai mare eveniment pentru alimentatia vegana fara foc! Pot participa raw foodisti de orice fel si de orice conceptii, dar si oameni interesati de nutritie si sanatate. Se vor organiza potluck-uri (niste intalniri unde fiecare aduce un platou de hrana vie si astfel se face un mare bufet suedez!) si se va discuta despre raw food normal:), se va incerca atragerea atentiei opiniei publice asupra acestui mod de viata si alimentatie. Mai multe puteti vedea pe www.worldrawfoodday.com si pe romaniagoesraw.blogspot.com
Cei din Arad interesati sa participe sau sa organizeze un astfel de eveniment sunt rugati sa ma contacteze la adresa de e-mail angi_const@yahoo.com sau sa lase un comentariu la aceasta postare. Sper sa organizam si in Arad asa ceva, haideti sa fim uniti! Va astept cu drag!

marți, 7 septembrie 2010

Rulada de scortisoara ( Cinnamon Roll )








Ingrediente:

1 cana faina de seminte de in
1 1/2 cana faina de migdale
4 lg-te scortisoara
1 praf sare de mare
2 lg boabe cacao macinate/ pudra cacao
1 cana curmale
6 lg unt cacao/ ulei cocos
1/2 cana nuci
vanilie

Preparare:
A venit toamna asa ca trebuia sa fac ceva bun cu multa scortisoara! Sa ne apucam de treaba:
Intr-un bol se amesteca faina de migdale cu faina de in, 2 lg-te scortisoara, cacaoa si praful de sare. In robot se amesteca curmalele inmuiate in prealabil in apa (cam 10-20 minute, apa nu se arunca!) cu un pic de apa de la curmale si cu vanilia. Jumatate din acest amestec se pune in bolul cu ingredientele uscate si se omogenizeaza cu mana. Untul de cacao se inmoaie. In amestecul de blat se pun 2 lg de unt de cacao si se amesteca. Blatul se intinde pe o hartie de copt cu mana sau cu o sucitoare. Pentru a nu se lipi blatul de sucitoare puneti o alta hartie de copt peste blat si apoi apasati cu sucitoarea. Se formeaza astfel un blat subtire (cam 3-5 mm) in forma dreptunghiulara.
La amestecul de curmale ramas in robot se adauga nucile, 2 lg-te de scortisoara si restul de unt de cacao. Crema astfel obtinuta se intinde peste blat uniform iar apoi se ruleaza blatul cu ajutorul hartiei de copt. Se da la rece cam 1-3 ore. Se taie felii si se serveste cu incredere!
Se poate prepara si sub forma de cupcakes dupa cum vedeti in ultima imagine.