EAT WHOLE FRESH RIPE RAW ORGANIC PLANT-BASED FOODS ;-)

Consultati si paginile informative de mai jos!

luni, 31 mai 2010

UNT DE NUCI


UNT DE NUCI

Ingrediente:
1 cana nuci(de care vreti voi)
2-3 lingurite ulei cocos sau palmier
rabdare

Preparare:
Nucile (eu am pus migdale, alune de padure si nuci braziliene) se robotizeaza pana au consistenta de unt tare (din cand in cand curatati cu spatula peretii robotului) apoi se adauga uleiul si se omogenizeaza si voila! Se mai poate pune un varf de sare daca doriti sau vanilie pentru aroma.

PRANZUL CEL MAI BUN

Pepene la un pranz, mango la altul,
Smoothie la orice ora si oricand,
Sanatos ca tine nu va mai fi altul,
Daca asa te vad mancand!

UPDATE LA GRADINA








Iata maiestoasa salata si rosiutzele mele:

GO BANANAS! MINTY SMOOTHIE


GO BANANAS! MINTY SMOOTHIE


Ingrediente:
3 banane coapte
1 pumn frunze de spanac sau ridichi sau ambele
6-7 frunze menta
1 cana apa
5 curmale fara samburi

Preparare:
Blenddddddddd! Then go bananas!

duminică, 30 mai 2010

TRUFE AMARUI


Ingrediente:

1 cana caju
2 lg miere/sirop artar/agave
1/2 cana castane
3-4 lg cacao/roscove
varf de sare de Himalaya
mix de nuci,seminte si fructe uscate pt. decorat

Preparare:

Caju-ul se macina cu robotul, apoi se adauga castanele si mierea, se mai proceseaza, apoi se adauga cacaoa si sarea si se omogenizeaza. Ar trebui sa iasa ca un aluat dens si destul de tare. Se fac bilute cu mana si se dau prin mix-ul pt. decorat.

MIX PENTRU DECORAT:
Cantitati egale de alune de padure, migdale, seminte de dovleac, mac, nuca de cocos, goji si seminte de susan. Alunele de padure, migdalele, semintele de dovleac si goji se macina in rasnita, iar fulgii de nuca de cocos, susanul si macul se pun intregi. Se amesteca toate intr-un bol, se foloseste la trufe, iar ce ramane se poate tine intr-un borcan de sticla sau plastic inchis ermetic.

sâmbătă, 29 mai 2010

BISCUITI CU CREMA DE CIOCO


BISCUITI DE ARAHIDE CU CREMA DE CIOCOLATA

Ingrediente pt. biscuiti:

1 cana arahide prajite
1 cana curmale
Se proceseaza intai arahidele in robot apoi se adauga curmalele si se proceseaza in continuare pana la omogenizare. Aluatul se modeleaza cu mana in forme de biscuiti.

Ingrediente pt. crema:

2 lg unt cocos
3-4 lg sirop agave
2 lingurite cacao/roscove
coaja razalita de la o lamaie bio
Untul de cocos se freaca cu un tel pana se topeste, se adauga restul ingredientelor, se omogenizeaza, se intinde pe biscuiti si se dau acestia la frigider sa se intareasca crema cam 10-15 minute. Wow!

RED ORANGE SMOOTHIE


SMOOTHIE DE PORTOCALE ROSII SI SALATA ROMANA

Ingrediente:

3-4 portocale rosii
1/2 capatana salata romana
1/2 cana apa

Preparare:

Se curata portocalele de coaja, se pun in blender, se spala frunzele de salata, se pun in blender si se adauga apa. Se blenduieste si se bea!

miercuri, 26 mai 2010

MIL(KOCO)SHAKE - URI BESTIALE



MIL(KOCO)SHAKE DE CAPSUNI

Ingrediente:

1 cana capsuni
200 ml lapte cocos
1 pumn frunze (spanac) (optional)

Blend...








MIL(KOCO)SHAKE DE ANANAS

Ingrediente:

200 ml lapte cocos
1 ananas (taiat cubulete si congelat)
1 pumn frunze (optional)

Blend...

marți, 25 mai 2010

TORT DE MAC CU LAMAIE




RAW LEMON POPPY SEED CAKE

Am tot vrut demult sa fac un tort cu mac dar fara nuci, asa ca am surfuit netu' sa gasesc o reteta de prajitura cruda fara nuci... cam greu gasesti... Ei bine am gasit acest tort cu mac dar era nevoie si de migdale la reteta si am hotarat sa-l fac fara migdale! A iesit mai moale un pic dar gustul e divin!

Ingrediente:

100 g mac
1 lg zahar de cocos/mesteacan/brun
2 mere Granny Smith
1 gulie medie
2 lamai
4 lg faina de in
5-6 lg sirop agave

Preparare:

Se macina macul impreuna cu zaharul intr-o rasnita. Poate vi se pare ciudat sa folositi gulie ca ingredient la un desert, dar va promit ca nu va avea gust de gulie! Gulia si merele se decojesc, se razalesc, se storc de zeama. Se razaleste coaja la lamai si se storc. Semintele de in se macina in rasnita pentru a obtine faina (se poate cerne daca vreti sa fie fina). Toate ingredientele se pun in robot si se omogenizeaza. Blatul astfel obtinut se pune in orice forma doriti si se da la frigider sau congelator. Eu am luat o treime din aluat si l-am pus la frigider iar restul la congelator, ca sa vad care iese si care nu. Au iesit amandoua.

Pentru glazura:

3-4 linguri unt cocos
4-5 linguri sirop agave
coaja razalita de la o lamaie

Untul de cocos se bate cu un tel sa se faca spuma, apoi se adauga treptat siropul de agave si coaja de lamaie. Se orneaza tortul cu glazura imediat dupa ce a fost facuta pentru ca altfel se topeste si se taie si se da la rece.

BABANAFIN SMOOTHIE

BANANAFIN SMOOTHIE

Ingrediente:

2 banane coapte
1 cana afine proaspete sau congelate
1 mana frunze (eu am pus kale)
1 cana apa

Preparare:

Stiti voi... blend...

luni, 24 mai 2010

SMOOTHIE STRAWBERRY CRAZE

POFTA DE CAPSUNI????????????

Ingrediente:

300 g capsuni proaspete
1 mana frunze (eu am pus de ridichi)
1 pumn goji
1 cana apa

Preparare:

Deja cred ca stiti... blend, blend, blend,...enjoy!!!!!!!

joi, 13 mai 2010

O ZI OBISNUITA DE RAW VEGAN

Ma gandeam sa postez ceva legat de meniul meu dintr-o zi obisnuita ca sa vedeti cam ce mananc eu cu adevarat. Retele ce apar aici in blog nu le fac chiar zilnic, nu toate cel putin... Nu asa se mananca sanatos!!!! Majoritatea din retete sunt pentru cei care trec de la o alimentatie omnivora la cea raw, cum am trecut si eu, sunt niste retete de tranzitie in mare parte, mai ales dulciurile!!!!

Dimineata incep ziua cu un pahar de apa plata in care storc o jumatate de lamaie. Apoi... cand mi se face foame... beau un smoothie simplu (adica un fel de frunza+un fel de fruct+apa) si incerc pe zi ce trece sa maresc cantitatea de frunze si sa micsorez cantitatea de fructe in smoothie.
La pranz mananc fructe sau salata de legume, depinde pe ce am pofta, imi ascult instinctul! Cand mananc fructe mananc un singur fel de fruct la o masa (de exemplu: banane pana ma satur.) Salata de legume o fac cat mai simpla (rosii si castraveti, eventual un fir de ceapa verde, lamaie stoarsa si un praf de sare roze de Himalaya).
Ca si gustare (daca mi se face un pic foame si nu mai rezist pana la cina!) prefer tot fructele proaspete, sau sa rontai un morcov sau o gulie. Beau apa cat imi cere organismul (si de obicei cere mult).
La cina servesc salata de legume de obicei dar tot asa simplu (de exemplu: o salata de varza cu putina sare, o lingurita de ulei de masline si jumatate de lamaie stoarsa).

Asta ar cam fi o zi obisnuita in alimentatia mea, iar cand fac retete mai complexe incerc sa le mananc la pranz si nu la cina. O alimentatie sanatoasa ar trebui sa cuprinda zilnic apa pura, fructe, frunze, legume si in cantitate mica nuci si seminte. Mancati saptamanal culorile curcubeului!!!!!!!!!!!!!!! Si calculand toate ingredientele din aceasta zi nu cred ca o sa vi se para scump acest stil de alimentatie!!!

Oricum pentru o viata sanatoasa nu ajunge sa mancam sanatos!!!! Asta e doar o parte din intreg... efortul fizic, odihna, meditatia, aerul curat, expunerea la soare... trebuie sa tinem cont de toate! Spor la raw-uit!

miercuri, 12 mai 2010

SO SIMPLE, SO GREEN BUT SOOOO YUMMMMYYYY!!!!!


ATAT DE SIMPLU DAR GUSTOS...

Un smoothie de spanac si portocale...va vine sa credeti cat e de bun si asta doar cu 3 ingrediente (al 3-lea e apa plata) si in doi timpi si trei miscari!!!!!
Incercati-l, va garantez ca nu are gust de frunze sau de iarba cum spun ai mei nesectanti, atata timp cat fructele (adica portocalele in cazul de fata) sunt in procentaj mai mare decat frunzele (spanacul aici).
E ca o oranjada, ba chiar mai bun... si mai mult de atat: tine si de foame!!!

marți, 4 mai 2010

RECOLTA DE PATRUNJEL, MARAR SI CORIANDRU





















Soarele se invarteste,
Tzac, tzac, tzac,
Patrunjelul se-nmulteste,
Tzac, tzac, tzac,
Cand il vad ma ia fioru,
Tzac, tzac, tzac,
De smoothie m-apuca doru!
Tzac, tzac, tzac...